Termelőink
A MecseKecske családi vállalkozás 2012-ben indult útjára a csodás pécsi Mecsek oldalában. Alpesi kecskék hivatalos tenyésztésével, tartásával foglalkoznak. Az állatok tejéből hagyományos módszerekkel főként joghurtot és különböző sajtokat állítanak elő. A friss tejet fejést követően azonnal feldolgozzák, csak természetes élő baktérium kultúra felhasználásával készítik termékeiket. Vállalkozásuk évről évre szépült, fejlődött…
Mutass többet
Novák Péter nem csak kézműves sajtmanufaktúrájáról híres, hanem Kovácsszénája falu polgármestereként is széles körben ismert. A sajtkészítést hobbiként kezdte, majd az ország legrégebbi tejipari iskolájában, a Csermajorban mélyítette el szakmai tudását. Kézműves sajtjait kecske- és és tehéntejből készíti. Friss füstölt sajtot is készít, de repertoárjában a hosszan érlelt desszertsajtoké a…
Mutass többet
Zselic dombjai között, Pécstől 29 km-re található, Gorica és Kán között. Innen ered a találó név KÁCA. A dombok által körülzárt kis tanyán patakocska szalad végig, festői környezetben őshonos magyar állatoknak nyújt otthont a 100 hektáros területével. A tanyán megtalálható őshonos magyar állatok, melyek az elmúlt évtizedekben majdnem teljesen kihaltak…
Mutass többet